भोजन के पाचन में लार की क्या भूमिका है? Bhojan ke paachan mein laar kee kya bhoomika hai?

सवाल: भोजन के पाचन में लार की क्या भूमिका है?

लार हमारे भोजन के पाचन में बहुत बड़ी भूमिका निभाती है, लार भोजन को चिपचिपा बनाती है, जिससे भोजन पेट में आसानी से पहुंच जाता है। और भोजन को गीला करके उसका गूदा बना लें, जिससे हम आसानी से निकल सकें, और इसे आसानी से पेट तक ले जाया जा सके। हमारे मुंह की लार में एंजाइम एमाइलेज पाया जाता है, जो इस टार्च को शुगर में बदल देता है। इस प्रकार भोजन का पाचन मुख से शुरू होता है, मुख्य रूप से देखा जाए तो लार का मुख्य कार्य भोजन को चिपचिपा बनाना है ताकि उसे आसानी से हटाया जा सके।